威廉希尔

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新品上市 | 闽菜牛肉羹 一道人间美味汤

宣布时间:

2023-08-08 17:30

牛肉羹称得上是

闽南常见的一道小吃

醇香的牛肉香包括在汤里

像是鲜美Q弹的牛肉“恋上”

粘滑爽口的汤羹一般

在小小的汤碗里“缱绻”

加入细细的姜丝

两种香味一融合

鲜香和谐 口感俱佳

威廉希尔新品

一碗热腾腾的牛肉羹下肚

可谓享受味蕾的满足

牛肉羹的肉质脆嫩爽口

没有膻味 只有香味

汤汁绵绸 爽口入味

 

由南宋名臣“发明” 至今流传八百多年

 

相传南宋景炎三年(1278年) ,泉州市舶司提举蒲寿庚降元 ,并与元兵一同追杀文天祥等人 。

四月宋瑞宗死后 ,陆秀夫等人拥立年仅八岁的赵昺为帝 。为逃避元兵追杀 ,他们时而居住在船上 ,时而上岸觅食 ,处境十分狼狈 。

一天 ,陆秀夫带着幼帝潜入法石山讨食 ,荒原里只住一户人家 ,父女相依为命 。家中唯一一条老耕牛几日前被元兵宰杀 ,只剩下一张牛皮和四个牛蹄 。

无奈 ,陆秀夫只得与那父女一齐用刀将牛皮上残留的肉屑一点点地刮下来 ,将刮下的牛肉放入沸汤中煮熟 ,并随手加入一些海盐和姜末 ,不料竟香气四溢 ,令幼帝饱餐一顿 。

第二年 ,宋元两军决战 ,宋军大北 。陆秀夫背着幼帝投海 ,南宋灭亡 。但牛肉羹经农家父女革新后 ,在闽南一带流传了下来 。

 

一碗有故事的牛肉羹

 

正宗闽南风姿

威廉希尔新品美食—牛肉羹

筋道爽口 闽味十足

 

 

营养美味 狂吃不胖

◆易消化吸收

“上到九十九 ,下到刚会走”老人小孩都喜爱的美食 。

◆含高卵白质

脂肪含量低 ,对减肥者来说 ,既能坚持良好型体 ,又能增强体质 。

 

 

巨匠秘制 | 口味正宗

-很好的生存食物自己的味道和营养-

 

—

精选新鲜牛肉

接纳澳洲牛肉 ,选料讲究 ,好食材 ,好产品 。

 

—

严格把控品质

标准化生产 ,全程把控加工环节 ,确保品质优良 。

?

—

肉质饱满Q弹

肉质脆嫩Q弹 ,嚼劲十足 ,汤汁润滑可口 ,回味鲜香 。

 

 

 

闽菜牛肉羹烹饪要领

 

 

主料:威廉希尔牛肉羮

辅料:葱、姜、蒜蓉、香菜

调料:食用油、盐、酱油、糖、鸡粉、胡椒粉

制作要领:

1、牛肉羹自然解冻拌匀 ,葱蒜切末姜切丝 ,香菜切碎;

2、锅中水烧开 ,加入味极鲜酱油 ,盐、糖、鸡粉;

3、把牛肉散开入锅 ,待肉浮起即熟 ,下芡浆薄芡;

4、碗里放入姜丝、蒜蓉、胡椒粉 ,倒入煮好的牛肉羹 ,撒上香菜、葱花即可 。

 

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